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意式紅菜頭燉飯食譜

你將無法抵抗這道充滿活力而健康的秋季美食!紅菜頭非常適合為你的生活增添色彩,新鮮水果及柑橘的甜味更令一切變得更加甜美。 立即了解製作方法

15 十一月 2020

4人份

2紅菜頭300

300克糙米

4杯蔬菜湯800毫升

1湯匙橄欖油

1小洋蔥粒)

2個小格蘭尼史密斯蘋果(切成楔形)

海鹽和胡椒

1茶匙香菜籽烤和壓碎)

半個檸檬(榨成果及切碎果皮)

1束火箭葉

 

蘋果

1杯香醋250毫升

1/4杯濃縮蘋果汁50毫升


烹飪

紅菜頭擦洗乾淨,煮沸至嫩滑並保留紅菜頭汁紅菜頭去皮切成小塊加入一些紅菜頭汁製成將蘋果切成楔形在托盤上180°C5分鐘放在一旁待用在鍋中加熱蔬菜湯將洋蔥糙米橄欖油出水逐漸加入香菜籽和熱蔬菜湯慢慢煮熟最後,加入紅菜頭粒以保持色

用小火將醋和蘋果汁濃縮至糖漿將意大利飯放在火箭葉上鋪上蘋果並加上蘋果