牛油果莎莎醬配粟米黃金脆餅食譜 | Fitness Blog By Fitness First Hong Kong
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牛油果莎莎醬配粟米黃金脆餅食譜

品嚐這款美味又健康的開胃菜

29 三月 2020

品嚐這個美味又健康的開胃菜,辛辣且風味十足。如果不想用油炸,你亦可以在用烤架上烹調。你可以利用各種食材,並隨心所欲地加上莎莎醬調味。


成分(製作20-25分鐘)

·3/4杯(100克)粘米粉

·1/2杯(70克)玉米粉

·3/4杯(90克)鷹嘴豆麵粉

·1/2杯(80克)玉米粥

·1茶匙 泡打粉

·1茶匙 小茴香和香菜

·少許海鹽,胡椒粉和少許肉荳蔻

·2隻 全蛋

·2個 玉米脆棒,烤製

·1個 中等大小的洋蔥,切粒

·1個 翠玉瓜,磨碎

·100克 蕃薯,磨碎


牛油果沙律

o 1個大牛油果,切粒

o 3個蕃茄,切粒

o 海鹽和胡椒粉

o 新鮮的羅勒和蕃茜,切碎

o 1 – 2個檸檬,榨汁

o 1/2小紅洋蔥,切粒


香辣番茄醬

 1個中洋蔥,切成丁

1瓣大蒜

o 1隻中辣椒,去籽

o 400克新鮮蕃茄

o 1茶匙孜然粉

o 少量海鹽,胡椒粉和新鮮牛至

o 1塊月桂葉

1湯匙橄欖油

o 250毫升過濾水


準備

玉米脆餅

首先混合所有乾的材料。炒洋蔥、薯仔、粟米和翠肉瓜,並加入麵粉。加入打好的雞蛋和足夠的水,使麵糊稠密,讓其在冰箱中過夜。以中火在已上油的10厘米烤盤上烹調。


牛油果沙律

在使用前將材料輕輕混合。


香辣番茄醬

加油炒香洋蔥、辣椒和大蒜。加入剩餘的材料,煮10分鐘。均勻混合並按需要調味。