配料(製作2個)
•½杯 無麩質麵粉
•½杯Innermost雲呢拿味乳清蛋白粉
•¼杯 椰子粉
•¼杯 亞麻籽粉
•¼杯 糖(請參閱提示)
•2茶匙 葛粉或玉米澱粉
•2茶匙 發酵粉
•2茶匙 肉桂粉
•½茶匙 梳打粉
•½茶匙 薑粉
•1杯 無糖杏仁奶
•¾杯 南瓜罐頭(請參閱提示)
•3隻 蛋白
•1湯匙 葡萄籽油
•1茶匙 香草
•1份 不粘烹飪噴霧
•1湯匙 無糖楓糖漿
•1罐(12盎司)冷凍淡忌廉(已解凍)
•1撮肉桂粉
製作
1.將窩夫鐵模預熱,並加熱焗爐至200度。
2.將烤架放在烤盤上;預熱時放在焗爐。
3.在一個中等大小的碗中,混合無麩質麵粉、乳清蛋白粉(我們使用Innermost雲呢拿味)、椰子粉、亞麻籽粉、糖、葛粉、發酵粉、2茶匙肉桂、梳打粉和生薑。
4.在另一個碗中,將杏仁奶、南瓜、蛋白、葡萄籽油和香草攪拌在一起。
5.將麵粉混合物加入南瓜混合物中;攪拌直至完全混合。
6.靜置5至10分鐘或直到麵糊變稠。
7.將烹飪噴霧劑輕輕塗上焗盤,將糊狀麵糊倒入華夫餅機,並按照說明書進行烹飪。
每份營養(2個)
卡路里196
總脂肪5.8克
飽和脂肪0.9克
膽固醇23.3毫克
鈉338.3 mg
鉀163.4毫克
碳水化合物25.8克
纖維5.8克
糖5.6克
蛋白質12.7克
維他命A iu 4851.8 IU
葉酸4.4 mcg
鈣245.6毫克
鐵1.6毫克
鎂10.1毫克
圖片和食譜來自eatingwell.com