蛋白質 - 你可以在健康和健身世界中裡看到它的名稱。不論是蛋白粉、蛋白條或是蛋白質球收球以及幾乎所有你能想到的形式存在。我們都知道對身體和健康的幫助,但我們怎樣選擇市場上最好的蛋白粉呢?
我們應是回到基礎知識去分解蛋白質的重要性,以及它如何有益健康,並從中選擇最優質的蛋白質。
那麼為什麼我們需要蛋白質呢?首先,它是人體每個細胞的關鍵部分,我們用它來構建和修復組織。我們還需要蛋白質來製造人體中的酶、激素及其他重要化學物質,蛋白質是骨骼、肌肉、軟骨、皮膚和血液的重要組成部分。
我們需要多少蛋白質?
就我們需要的蛋白質量而言,成年人的參考營養攝入量(RNI)設定為每公斤體重每天需要0.75克蛋白質,隨身體變化而調整。
不同的食物含有不同數量和不同組合的氨基酸(蛋白質的主要組成部分)。與非動物源相比,來自動物源(如肉和奶製品)的食物中蛋白質的含量最高,但是素食者和純素食者可以通過食用其他蛋白質來源(例如穀物)來獲取所需的全部蛋白質,以豆類作為肉類替代品。
服用蛋白粉的好處
如果你不想過分依賴肉類等食物來獲取蛋白質,或者只是想要一個簡單的選擇,為您提供高濃度的蛋白質,那蛋白粉是一種方便且受歡迎的選擇。他們不只為用家提供簡單的方法以獲取每日蛋白質攝入量,而且還具有其他一些健康益處。
其中之一是肌肉生長。 2018年的一項研究分析支持使用蛋白質補充劑以增長肌肉。研究表明,蛋白質補充劑可以顯著改善健康的成年人的肌肉大小和強度,這些成年人可以進行抵抗運動訓練,例如舉重。
服用蛋白質補充劑的另一好處是通過運動後的復原。蛋白質有助於修復受損的肌肉和組織,因此許多人使用蛋白粉以加快恢復過程,並減少肌肉酸痛和疼痛的感覺。
雖然大多數人都透過常規飲食攝取足夠的蛋白質,但眾所周知,蛋白質可以使我們保持飽腹,因此,許多人近年來都在尋求高蛋白質的食物和補品。 蛋白粉近年非常受歡迎,你可以發現它們幾乎適合任何飲食,無論你是素食主義者、純素主義者、清真飲食者、猶太潔食者。
如何開始使用蛋白粉?
現在你掌握了蛋白質的知識,你應該如何增加日常攝入量? 現在讓我們向你介紹蛋白粉。
與領先的營養學家合作配製的蛋白質混合物是為專注於控制體重,促進健康的減脂和純肌肉發育而開發,內含:
蛋白質( Protein ):
乳製品為主的濃縮乳清蛋白混合物,有助修補、復原和純肌肉的發展。
菊粉(Inulin):
益生元纖維,有助促進良好的腸道細菌生長,較低脂肪水平。
乙酰左旋肉鹼( Acetyl L-Carnitine ):
非刺激、具減脂特性的氨基酸,有助促進身體代謝脂肪以獲取能量。
石榴(Pomegranates):
有助促進有益腸道的細菌生長,較低脂肪水平。
瑪黛茶 (Yerba Mate):
南美常綠冬青樹的乾葉, 有助促進新陳代謝並延遲脂肪吸收。
覆盆子( Bilberries):
有助抗炎的深色莓果,富含抗氧化劑和白藜蘆醇,有助強化心血管健康。
建議服用方法:
每天一次,請於白天服用。
每次加入最多40克(約4匙)到250-350毫升的水或牛奶中並搖勻。 你可按口味自行調整水量以達到所需的甜度和稠度。
亦可用於製作沙冰或烘焙成健康的零食。
建議冷服。
你可在此了解Innermost蛋白粉食譜。
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