翠玉瓜薄餅船 | Fitness Blog By Fitness First Hong Kong
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翠玉瓜薄餅船

戒食澱粉質?無問題!

03 六月 2020

材料(6人份)

  

• 翠肉瓜 4

  

• 胡椒粉 ½茶匙

  

 初榨橄欖油 1湯匙

  

 白洋蔥(切碎) ½

  

 大蒜 (切碎) 2茶匙

 

 車厘茄(切粒) 1½杯

  

 濃縮減鹽馬里納蕃茄醬 ½杯

  

 脫脂瑞可塔乳酪 ½杯

  

 火雞腸(切半)12片

  

 黑橄欖(切片3湯匙

  

 巴馬臣芝士(磨碎) 3湯匙

   

 脫脂水牛芝士(切碎) ½

  

 新鮮羅勒() 2湯匙

  

 紅辣椒碎 ¼茶匙

 

 


製作

  

1. 將焗爐預熱至華氏350度。

  

2. 將每個翠玉瓜縱向切成兩半,然後用匙除大部分果肉。

  

3. 粗切一半的翠玉瓜; 剩餘翠玉瓜留起備用

  

4. 翠玉瓜殼放到焗爐,撒上胡椒粉。 烤焗至810分鐘,直到變軟。

  

5. 同時,用中高火在鍋中加熱油。 加入切碎的翠玉瓜、洋蔥和大蒜; 煮3至4分鐘,直到洋蔥開始變軟。

  

6. 攪拌蕃茄馬里納蕃茄醬; 偶爾攪拌,直到液體蒸發,約2分鐘。

  

7. 翠玉瓜混合物均勻地放在翠玉瓜。 均勻撒上芝士、香腸和橄欖。 撒上巴馬臣芝士和水牛芝士

  

8. 焗爐切換為烤架,然後放在距離烤箱8英寸的架子上。 烤焗翠玉瓜船,直到芝士變成棕色,大約5分鐘。

  

9. 在翠玉瓜船撤上羅勒和紅辣椒

 

 

每份營養(2隻薄餅船

  

 卡路里 241千卡

  

 總脂肪4.5克

  

 飽和脂肪 5.6克

  

 膽固醇 28毫克

  

  498毫克

  

  911毫克

  

 碳水化合物 17.2克

  

 纖維 3.8克

  

  9克

  

 蛋白質 13克

  

 他命A IU 1575 IU

  

 維生素C 47毫克

  

 葉酸 75 mcg

  

 79毫克

  

  2毫克

  

 鎂 64毫克

 

 

圖片和食譜來自eatingwell.com